Tigre-Delta

como obtener leche de coco

1. Pelar el coco y partirlo en pequeños pedazos .

Pelar la cáscara del coco y logra sacar su carne, tambien conserva el agua de coco. Cuando tengas la carne de coco cortala en pedazos pequeños  y  echarla a la licuadora junto con el agua del coco y una taza de agua potable .

2. Procesar la carne del coco con su agua .

Procesar con la licuadora por unos 5 minutos o 10 minutos. Esto lograra una masa espesa. La mezcla del aceite de coco y el agua produce esta textura.

3. Filtrar la mezcla .

Cuando se logra esta mazcla espesa, pasar el contenido de la licuadora a un tamiz para filtrarlo. Lo dejamos reposar por unos minutos y luego nos disponemos a filtrar la mazcla. Para no desperdiciar nada, le volvemos a agregar media taza de agua a la licuadora para que se despeguen los restos que hayan quedado en la licuadora y juntar con el resto de la mezcla .

4. Exprimir la mezcla.

El paso final es exprimir la mezcla. Ya con la mezcla sobre el tamiz y un contenedor de líquidos por debajo, se empieza a apretar bien la mezcla hasta exprimir el máximo de sus líquidos. Asi se obtiene la leche de coco.

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